本文摘要：今天要聊的美食，有那么一丢丢的油腻，可是却是许多人都抵抗不住的鲜味！猜到了吗？它就是家喻户晓的黄金炸猪排！看完忍不住咽了一下口水，这种自带香味的工具简直就是罪恶的存在。不外话说回来，炸猪排可是代表了上海的一众美食！上过舌尖上的中国的哟。 黄牌辣酱油配炸猪排，再配上一碗罗宋汤，一天就已经优美得一塌糊涂！炸猪排的做法历史悠久，在制作历程中您也能感受到这些特色美食的魅力。

今天要聊的美食，有那么一丢丢的油腻，可是却是许多人都抵抗不住的鲜味！猜到了吗？它就是家喻户晓的黄金炸猪排！看完忍不住咽了一下口水，这种自带香味的工具简直就是罪恶的存在。不外话说回来，炸猪排可是代表了上海的一众美食！上过舌尖上的中国的哟。

黄牌辣酱油配炸猪排，再配上一碗罗宋汤，一天就已经优美得一塌糊涂！炸猪排的做法历史悠久，在制作历程中您也能感受到这些特色美食的魅力。一块上好的猪大排经由敲打，让肉质更松软，腌渍为了更入味，出锅的口感也会更香脆鲜嫩！最爱的是炸猪排配一碗浓郁口感的罗宋汤，再来一碗葱油拌面，这简直是人生一大美食。想想都要咽口水！今天就和大家分享这道黄金炸猪排的经典做法，鲜味值得和大家一起分享。

01，让店家选一条猪大排切成一指厚的一块块的猪排。02，大排洗洁净沥去血水。用刀背或专业器具把大排的两面都敲松，让肉纤维能够松软。很重要的一点，在肥膘的地方剪一刀，让其和肉有一丝的分散，防止油炸后受热蜷缩。

03，摒挡碗中依次加入一个鸡蛋、适量的白胡椒、一勺半的生抽，一勺米酒，一勺蚝油，适量的玉米淀粉。04，把所有的调料包罗鸡蛋都倒入大排中，用手必须用手去抓捏，给大排来一个完美的推拿，让所有的味道能够充实融入。密封放入冰箱冷藏半小时左右。

05，取出后，在大排的两面匀称地拍上面包糠，也可以用辣酱油瓶底去敲紧面包糠。06，锅要大、油要多，油温到达七八成热的时候，把大排放入，然后开中小火逐步炸，一定要有耐心，待两面焦黄即可出炉。08，出炉后可以用厨房吸油纸把外貌多余的油吸掉，切块摆盘即可，蘸喜欢吃的酱！【温馨提示】1，挑选大排，每一块大排必须是带点骨带点皮，这样的大排才会更香。

2，密封放入冰箱冷藏，一是保鲜，二是越发入味。如果你喜欢我的文章，接待转发并关注我的头条号【乡村小怡】，么么哒~。

本文关键词：正规买球app十佳排行,‘,正规,买球,app,十佳,排行,’,特色,经典

本文来源：正规买球app十佳排行-www.yimeivalve.com