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家常菜蚝油牛肉,一道粤菜中的名菜,教你这样做香滑鲜嫩,超简朴“正规买球app十佳排行”

来源:正规买球app十佳排行   发布时间:2022-06-13 00:13nbsp;  点击量:

本文摘要:蚝油牛肉是广东地方的特色传统名菜,粤菜系,私家菜菜谱之一。牛肉含有富厚的卵白质,氨基酸组成比猪肉更靠近人体需要,能提高机体抗病能力,尤其对生长发育期的孩子以及调养身体的人特别适宜。隆冬食牛肉,有暖胃作用,为隆冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 菜谱呈上,好勤学吧。

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蚝油牛肉是广东地方的特色传统名菜,粤菜系,私家菜菜谱之一。牛肉含有富厚的卵白质,氨基酸组成比猪肉更靠近人体需要,能提高机体抗病能力,尤其对生长发育期的孩子以及调养身体的人特别适宜。隆冬食牛肉,有暖胃作用,为隆冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

菜谱呈上,好勤学吧。准备食材:芥兰5克芝麻香油2毫升植物油300毫升水淀粉3克仔姜5克葱末10克干生粉5克白胡椒粉1克白糖3克鸡精1克生抽3毫升老抽4毫升草菇50克牛里脊200克蚝油10克蛋液适量详细做法:第一步:将牛里脊顶刀切成0.2cm左右的片,之后用凉水浸泡20分钟,捞出控干后放入小苏打,倒入温水,静置15分钟左右。

葱切段,姜切片。芥兰洗洁净、菇切成片在热水内里煮一下捞出备用。第二步:在牛里脊碗中加入适量的蛋液、干生粉,用手抓匀,如果感受过于干,还可以适量再加入一些清水。第三步:锅中放入油,中火加热到五成热时放入牛肉片散开,成熟后捞出控干油。

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第四步:锅中留底油,小火加热,之后放入葱、姜、爆香。第五步:之后加入蚝油煸炒,出香味后加入牛肉片和芥兰段与草菇片。第六步:改中火,加入所有的调味,最后加入水淀粉勾芡,出锅前点入香油就可以了。好了, 一道香滑鲜嫩十分下饭的蚝油牛肉就做好了,收藏起来,一个星期吃一次,身体棒棒哒。

我是一位食材搭配得厨子,如果你不知道天天吃什么,请你关注我,我天天更新纷歧样的家常菜,谢谢大家关注。

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