本文摘要：6、放入茄子倒入鱼香汁煮个一两分钟汤汁浓郁出锅。 5加入酱炒匀。 鱼香茄子煲食材用料； 3.锅留少许底油倒入肉沫炒至颜色变白。 鱼香茄子煲制作流程： 1、调鱼香汁：碗中加入老抽生抽陈醋耗油糖淀粉半碗水搅拌匀称备用。 2、锅中适量油等油温7成热放入茄子炸两分钟炸至边缘有点微黄即可捞出控油。

6、放入茄子倒入鱼香汁煮个一两分钟汤汁浓郁出锅。

5加入酱炒匀。

鱼香茄子煲食材用料；

3.锅留少许底油倒入肉沫炒至颜色变白。

鱼香茄子煲制作流程：

1、调鱼香汁：碗中加入老抽生抽陈醋耗油糖淀粉半碗水搅拌匀称备用。

2、锅中适量油等油温7成热放入茄子炸两分钟炸至边缘有点微黄即可捞出控油。

1.茄子3个 2.肉沫100g 3.小葱2根 4.姜2片 5.蒜3瓣 6.小米辣3-5个 7.酱1勺 8.老抽半勺 9.生抽2勺 10.陈醋1勺 11.耗油1勺 12.糖1勺 13.淀粉1勺 14.清水半碗

4、放入葱白姜蒜小米辣炒香。

茄子的营养也较富厚含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养身分。经常吃些茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

今天分享一道鱼香茄子煲茄子软烂入味汤汁浓郁挖两勺放米饭上真的是又香又下饭连吃两碗米饭都不外瘾。

7、再撒点葱花粉饰茄子软烂入味汤汁拌饭超下饭。

烹饪小贴士： 茄子煲多以长条茄子制成口感润滑让人回味无穷。

没有长茄子的用嫩的圆茄子取代也可以。

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