本文摘要：春天以来，多是在吃素，种种野菜和蔬菜，天天都在换着名堂吃，小家伙难免会有些怨言，这是个食肉动物，岂可天天给她吃草，于是乎，特地给她买来几个鸡腿，两个做了照烧鸡腿饭，余下的就成了今天这道美食。虽然是肉食，我同样用了比力朴素的烹饪方法，吃起来清香适口不油腻，小家伙倒是很是捧场，做了一大盘，自己就消灭了一多数。 煎烤烹炸、顿煮炒煨，国人的烹饪手法甚是齐全，无集结哪种烹饪方法都是精髓，但我最喜欢的还是蒸，一是食材的营养不流失，再都比力能体现食材的原汁原味，而且吃起来不会上火。

春天以来，多是在吃素，种种野菜和蔬菜，天天都在换着名堂吃，小家伙难免会有些怨言，这是个食肉动物，岂可天天给她吃草，于是乎，特地给她买来几个鸡腿，两个做了照烧鸡腿饭，余下的就成了今天这道美食。虽然是肉食，我同样用了比力朴素的烹饪方法，吃起来清香适口不油腻，小家伙倒是很是捧场，做了一大盘，自己就消灭了一多数。

煎烤烹炸、顿煮炒煨，国人的烹饪手法甚是齐全，无集结哪种烹饪方法都是精髓，但我最喜欢的还是蒸，一是食材的营养不流失，再都比力能体现食材的原汁原味，而且吃起来不会上火。尤其是春天，人体易于上火，火气大会伤身，所以春天里，比力适合蒸。

我的做法分享给大家，蒜香扑鼻的蒸鸡腿，照着做，准好吃。【蒜蓉蒸鸡腿】【食材】：鸡腿两三个、姜1小块儿、蒜半头、料酒两汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐适量。

【详细做法】：1、鸡腿清洗洁净，选择鸡琵琶腿比力好吃，用鸡胸也可以做，但腌制起来比力贫苦一些。2、把鸡腿斩成小块儿，倒入料酒，加入姜片，盐，再来点儿蒸鱼豉油，拌匀，腌制十来分钟。

3、姜切厚度一致的薄片，码在可耐高温的盘中。4、把腌制过的鸡腿块儿码在姜片上，蒜切成蒜蓉。5、把蒜蓉匀称地撒到鸡肉上，上锅隔水蒸上二十分钟即可。

6、蒜香扑鼻，鸡腿肉特别软嫩，一口一口，完全停不下来。鸡腿这样做，用料简朴，做法简朴，味道很不错，少油低脂，吃起来没有肩负。鸡腿的卵白质含量比力高，肉质比鸡胸好，口感也就胜于鸡胸，所以，减肥的朋侪可以一试。

另外，我接纳了比力懒人的做法，如果讲求一点，就把蒜蓉用少量的油煸炒出香再码到鸡腿上，这样蒸出来蒜香更浓郁，大家可以试试看，比力一下两者的区别。此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究执法责任的权利。

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